Kaninklubba

1 st klubba per person

Krydda efter smak, klapp in kryddorna i köttet. Använd tillexempel paprika, curry, cayennepeppar,
salt och peppar. Man kan även marinera köttet i ett par timmar innan tillagning.

Bryn köttet och låt det eftersteka i ung ca 20 min på svag värme, ca 100 grader.
Ös köttet då och då med sky som bildats i pannan.

Servera med rotpytt, bestående av potatis, kålrot, morot och palsternacka.
Råstek grönakerna i tärningar några minuter.

Blanda skyn med rödvin och låt det få ett snabbt uppkok.

 

Comments are closed.